Contenido de la colección

Grupo/s microbiano/s: Bacterias
Nº total de cepas: >400
Taxones (nº cepas):
Bifidobacterium (60)
Lactobacillus (15)
Streptococcus (30)
Staphylococcus (15)
Listeria (45)
Fuente de aislamiento/Origen:
Bifidobacterium:
-Origen humano: leche materna, heces y tracto gastrointestinal.
-Origen lácteo pero adaptada a estrés tecnológico e intestinal.
Listeria: quesos artesanales.
Otros géneros: origen humano.
Método de conservación: -80°C
Gestión de la información: Excel
Nivel de caracterización:
Diferentes grados de identificación y caracterización, tanto por técnicas fenotípicas como genotípicas.

Servicios

-Las cepas están disponibles para establecer colaboraciones con grupos de investigación interesados en su uso bajo previa firma de un MTA.
-Las cepas están disponibles para empresas interesadas canalizándose los trámites a través de la oficina de trasferencia del conocimiento del CSIC.

Expertise

Palabras clave:
probióticos, prebióticos, EPS, péptidos bioactivos, microbiota intestinal
Resumen:
El grupo Probióticos y Prebióticos está integrado por los Dres. Clara González de los Reyes-Gavilán, Abelardo Margolles, Patricia Rúas Madiedo y Miguel Gueimonde. Las principales líneas de investigación son:
-Análisis y caracterización de microbiota intestinal de distintas poblaciones humanas.
-Estudio de mecanismos de interacción microbiota intestinal-probióticos-hospedador.
-Desarrollo de estrategias para mejorar la funcionalidad de probióticos.
-Caracterización de la funcionalidad tecnológica y probiótica de cepas para su aplicación dirigida a paliar disbiosis en poblaciones humanas específicas.
-Estudio de la funcionalidad tecnológica y beneficiosa para la salud de componentes bacterianos: exopolisacáridos, péptidos bioactivos y otros.

Certificación de calidad

No dispone.

Breve reseña histórica

La colección de listerias de origen lácteo se creó en los años 90, mientras que la colección de bifidobacterias y lactobacilos se inició a partir de 1998. La colección de cepas de origen humano se inicia pocos después, fruto de las colaboraciones establecidas con los facultativos médicos clínicos.