Español
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- Institución: Universidad de Burgos
- Departamento/Servicio: Área de Microbiología – Grupo de investigación Microbiología «Una Salud»
- Ubicación:
Facultad de Ciencias
Plaza Misael Bañuelos, s/n
09001 Burgos
- Sitio web: https://www.ubu.es
- Persona de contacto:
David Rodríguez Lázaro
Telf.: (+34) 637451100 – (+34) 947259323
Email: drlazaro@ubu.es
Contenido de la colección
Grupo/s microbiano/s: Bacterias Nº total de cepas: >1500 Taxones (nº cepas): Listeria monocytogenes (>400) Salmonella (>200) Enterobacterias (>200) Staphylococcus aureus (>400) Mycoplasma agalactiae (>200) Francisella tualrenisas (>150) Fuente de aislamiento/Origen: Alimentos - Animales Método de conservación: Crioconservación Gestión de la información: - Nivel de caracterización:Mayoría de cepas secuenciadas NGS
Servicios
No ofrece
Expertise
Palabras clave:seguridad alimentaria; una salud; listeriosis; Infección alimentaria; resistencia a antibióticos; sanidad animalResumen:-Detección de microorganismos patógenos de origen alimentario, animal y hospitalario.-Prevalencia y epidemiología de microorganismos patógenos de origen alimentario, animal y hospitalario.-Control y eliminación de microorganismos patógenos de origen alimentario.
Certificación de calidad
No dispone
Breve reseña histórica
El cepario del grupo de microbiología “Una salud” se ha constituido, desde hace más de 15 años, con aislados bacterianos de distintos orígenes; alimentario, ambiental, animal y hospitalario en los que se asocia estos aislados a procesos patológicos en animales y en humanos, y asociados a procesos de contaminación ambiental en la industria alimentaria.