- Institución: Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA)-Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
- Departamento/Servicio: Biotecnología de los alimentos
- Ubicación:
Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA)
C/ Catedrático Agustín Escardino Benlloch 7
46980 Paterna (Valencia/València) - Sitio web: https://www.iata.csic.es/es/investigacion/ecologia-microbiana-nutricion-y-salud
- Persona de contacto:
Yolanda Sanz Herranz
Telf.: (+34) 963900022 ext. 2128
Email: yolsanz@iata.csic.es
Contenido de la colección
Grupo/s microbiano/s: Bacterias Nº total de cepas: - Taxones (nº cepas): Bifidobacteriaceae Lactobacillaceae Bacteroidaceae Enterobacteriaceae Actinobacteridae Actinomycetaceae Bacillaceae Bradyrhizobiaceae Carnobacteriaceae Coriobacteriaceae Desulfovibrionaceae Enterococcaceae Erysipelotrichaceae Eubacteriaceae Microbacteriaceae Odoribacteraceae Porphyromonadaceae Ruminococcaceae Staphylococcaceae Streptococcaceae Fuente de aislamiento/Origen: Humano Método de conservación: Viales glicerol 15-20%, -80 °C Gestión de la información: Base de datos Excel Nivel de caracterización:Aislados de E. coli: especificación de grupos filogenéticos y factores de virulencia de cada aislado. Aislados de Bacteroides fragilis: especificación de isoformas o variantes de los genes codificantes para las enterotoxinas bft y Mpii.
Servicios
No ofrece
Expertise
Palabras clave:caracterización, probióticos, obesidad, celiaquíaResumen:Caracterización de cepas microbianas probióticas de interés o relevancia en el tratamiento de enfermedades relacionadas con la nutrición y la dieta tales como la obesidad (y co-morbilidades asociadas) y celiaquía.
Certificación de calidad
No dispone
Breve reseña histórica
La colección de aislados comenzó a crearse a partir del año 2007.