Simposio Internacional en Colombia

El encuentro tendrá lugar los días 19 y 20 de noviembre en la ciudad colombiana de Medellín, donde la Universidad de Antioquia se encarga de la organización.

Este 1er Simposio Internacional “Bacterias ácido lácticas y microorganismos probióticos: bioprospección y aplicaciones biotecnológicas” se centrará en la importancia de los microorganismos probióticos, de su diversidad en los productos artesanales y de su aplicación en el desarrollo de alimentos funcionales. En las jornadas participarán destacados investigadores expertos en bacterias lácticas de Argentina, Colombia, México, Perú y España: