Colección de bacterias de origen marino (agua, bivalvos y peces) de la zona costera de la Comunidad Valenciana.
Colección de bacterias lácticas, aisladas de productos cárnicos y productos fermentados de origen vegetal, y bacterias patógenas de alimentos.
Colección de bacterias y levaduras aisladas de procesos de la industria alimentaria, sobre todo de fermentación vínica.
Colección de levaduras aisladas de ecosistemas vínicos y oleícolas.
La colección ASUV de la Universitat de València es un recurso científico de microalgas simbióticas – ficobiontes de líquenes. Esta colección, única en España y una de las pocas a nivel mundial formadas exclusivamente por microalgas simbióticas de líquenes, destaca por las microalgas aisladas a partir de líquenes recolectados en territorios mediterráneos y macaronésicos. En la actualidad, ASUV consta de unas 75 cepas, que incluyen a 65 especies de 14 géneros. Entre los que se encuentran las principales microalgas liquénicas: Trebouxia, Myrmecia, Vulcanochloris y Asterochloris. Estas cepas son mantenidas mediante crioconservación a -20 ºC y -80 ºC y mediante el método tradicional de subcultivo.
Colección de bacterias del orden Actinomycetales (filo Actinobacteria) aisladas de aguas residuales.